{"id":502,"date":"2025-11-16T20:26:52","date_gmt":"2025-11-16T20:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/afriksante.org\/?p=502"},"modified":"2025-11-16T20:26:52","modified_gmt":"2025-11-16T20:26:52","slug":"senegal-celebration-de-la-journee-mondiale-du-diabete-dr-bintou-cheikh-seck-nutritionniste-donne-les-recettes-dune-bonne-alimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afriksante.org\/index.php\/2025\/11\/16\/senegal-celebration-de-la-journee-mondiale-du-diabete-dr-bintou-cheikh-seck-nutritionniste-donne-les-recettes-dune-bonne-alimentation\/","title":{"rendered":"SENEGAL-CELEBRATION DE LA JOURNEE MONDIALE DU DIABETE &#8211; DR BINTOU CHEIKH SECK, NUTRITIONNISTE DONNE LES RECETTES D\u2019UNE BONNE ALIMENTATION"},"content":{"rendered":"<p><strong>La mal bouffe, la s\u00e9dentarit\u00e9, les bouillons participent pleinement de la propagation \u00e0 un rythme soutenu du diab\u00e8te. Avec un taux de pr\u00e9valence de \u00a04,2% de la population, le S\u00e9n\u00e9gal pour des questions de sant\u00e9 devrait voir le nombre augmenter. La journ\u00e9e mondiale c\u00e9l\u00e9br\u00e9e vendredi 14 novembre et sens\u00e9e \u00eatre une tribune de plaidoyer, de sensibilisation et de pr\u00e9vention peut compter sur des professionnels aguerris si toutefois leurs maitres conseils sont \u00e9cout\u00e9s et appliqu\u00e9s.<\/strong><\/p>\n<p>Baye Oumar Gueye, pr\u00e9sident de l\u2019Association s\u00e9n\u00e9galaise de soutien aux diab\u00e9tiques ( Assad) a d\u00e9ploy\u00e9 toute une s\u00e9rie d\u2019activit\u00e9s allant d\u2019une rencontre avec la presse \u00e0 un atelier aux antennes r\u00e9gionales en passant par la journ\u00e9e mondiale c\u00e9l\u00e9br\u00e9e ce vendredi 14 novembre o\u00f9 la th\u00e9matique \u00e9tait le diab\u00e8te en milieu du travail. Le pr\u00e9sident de l\u2019Assad se pronon\u00e7ant sur le bilan de soutenir que \u00a0\u00ab nous avons mis l\u2019accent sur la pr\u00e9vention pour \u00e9viter les complications aux diab\u00e9tiques. Il faut donc continuer la sensibilisation \u00bb, dira Baye Oumar Gueye avant d\u2019ajouter que la communication est la base du traitement.\u00a0 Le diab\u00e9tique doit aussi savoir utiliser avec mod\u00e9ration les produits de substitution. Les trois acticit\u00e9s phares men\u00e9es nous ont permis de sensibiliser via la conf\u00e9rence de presse, la seconde d\u2019\u00e9voquer la plateforme digitale avec le kit diab\u00e8te en rapport avec le corps m\u00e9dical pour avoir la bonne info. Enfin, la journ\u00e9e mondiale a donn\u00e9 lieu \u00e0 une grande mobilisation avec les pr\u00e9sences de sp\u00e9cialistes tels que la Pr Awa Mbow Kane, Saydou Nourou Diop, Nd\u00e8ye Maimouna Ndour et Dr Bintou Cheikh Seck qui nous ont inform\u00e9s sur les bonnes attitudes \u00e0 avoir et accroitre la productivit\u00e9 au travail. Le casting a donc \u00e9t\u00e9 bien fait, conclura le pr\u00e9sident de l\u2019Assad.<\/p>\n<p>Pr Saydou Nourou Diop est revenu sur le Centre Marc Sankal\u00e9 qui est le coeur de la lutte. Il y a eu Sakho Signat\u00e9, Assane Sidib\u00e9 et moi m\u00eame qui \u00e9tions internes lorsque Marc Sankal\u00e9 ouvrait le centre pour \u00eatre une structure d\u2019\u00e9ducation. Il y avait un programme d\u2019actions \u00e0 mettre en oeuvre et corriger ensuite ce qui ne marchait pas.<\/p>\n<p>Enfin, Dr Bintou Cheikh Seck. Nutritionniste et di\u00e9t\u00e9ticienne en a profit\u00e9 pour dispenser des conseils \u00e0 commencer par avoir une nourriture \u00e9quilibr\u00e9e. Les produits de substitution n\u00e9b\u00e9day, fonio et autres ne peuvent pas remplacer l\u2019alimentation normale. Dr Bintou Cheikh Seck poursuivra en pr\u00e9cisant :\u00a0\u00bb les fruits, l\u00e9gumes et f\u00e9culents peuvent \u00eatre mang\u00e9s tout comme les produits laitiers.\u00a0 Mais les l\u00e9gumes doivent \u00eatre consomm\u00e9s en priorit\u00e9.\u00a0\u00bb Par contre, Dr Seck a sugg\u00e9r\u00e9 aux diab\u00e9tiques d\u2019 \u00e9viter les aliments contenant du sucre d\u2019ajouter sucre rouge brun miel, sirop&#8230;..En consommant cela, le taux de sucre stagne. C\u2019est le cas aussi pour aliments industriels. Ce que le diab\u00e9tique doit faire, c\u2019est de connaitre le tableau des ingr\u00e9dients. Dr Bintou Cheikh Seck a aussi recommand\u00e9 d\u2019\u00e9viter de sauter les repas, d\u2019amener sa nourriture dans un bocal isotherme pour conserver la chaleur. La pratique d activit\u00e9s sportives et la marche sont aussi importantes.<\/p>\n<p><strong>Ibrahima DIOP<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify mb-2\" >La mal bouffe, la s\u00e9dentarit\u00e9, les bouillons participent pleinement de la propagation \u00e0 un rythme soutenu du diab\u00e8te. Avec un taux de pr\u00e9valence de \u00a04,2% de la population, le S\u00e9n\u00e9gal pour des questions de sant\u00e9 devrait voir le nombre augmenter. 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